Ингредиенты:
- 700 грамм филе дорадо
- 450 грамм помидоров
- 2 ст.л. каперсов
- 1/4 чашки оливкового масла
- 2 стебля сельдерея
- 4 зубчика чеснока
- 1 зеленый перец
- 1/2 чашки петрушки
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного молотого перца
Порция: на 4 человека
Время: 30 мин.
Рецепт приготовления:
Ставим разогреваться духовку до 230 градусов Цельсия. Нарезаем помидоры кубиками. Измельчаем петрушку и чеснок. Сельдерей с перцем нарезаем кольцами или соломкой. Смешиваем вместе все ингредиенты кроме рыбы.
В форму для выпекания выкладываем дорадо с овощами. Филе нарезаем кубиками, размещая в самом низу формы. Остальные ингредиенты, что были смешаны раньше, высыпается наверх. Отправляем всё в духовку на 20 минут.
Запеченная дорада с овощами готовится очень быстро и просто. На гарнир к блюду можно подать рис.
