Главная
 
ГЛАВНАЯ Вход Регистрация  
Меню сайта

Категории раздела
Весенняя рыбалка [3]
Летняя рыбалка [0]
Осенняя рыбалка [2]
Зимняя рыбалка [13]
Ловля мирной рыбы [18]
Ловля хищной рыбы [15]
Секреты рыбалки [9]
Снасти для рыбалки [12]
Рыболовный инвентарь [12]
Самоделки для рыбалки [4]
Приманки, наживки, прикормки [30]
Лодки, эхолоты, GPS [4]
Подводная охота [1]
Рецепты из рыбы [26]
Другое о рыбалке [21]

Всё о рыбалке » Статьи о рыбалке » Рецепты из рыбы

Жареный лосось с лимоном и кинвой

жареный лосось на сковороде рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 2 филе лосося
  • 1 лимон
  • 1/2 чашки кинвы
  • 1 лук шалот
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 огурец
  • 1 ст.л. винного уксуса
  • 30 грамм зелени по сезону
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 ч.л. соли

Порция: на 2 человека

Время приготовления: 30 мин.

Рецепт приготовления:

Ставим небольшую кастрюлю с подсоленной водой на средний огонь, доводим до кипения. Лимон нарезаем кубиком, удаляя семена. Высыпаем кубики лимона в миску, добавляя в неё сахар и 1 ч.л. соли, после чего всё тщательно перемешиваем. Нарезаем кубиками огурец, а также шалот. Лука нам потребуется 2-3 ст.л. Шалот заливаем винным уксусом.

В кипящую воду добавляем кинву. Варим её порядка 15 минут после чего отцеживаем и отставляем в сторону. Пока варится кинва, мы будем готовить лосось с лимоном.

Приправляем филе лосося солью и перцем с обеих сторон. Раскаляем сковороду с оливковым маслом на большом огне. Лосось выкладывается кожей вниз и жарится 4-5 минут до образования хрустящей корочки. Переворачиваем филе и жарим еще 2-3 мин.

В миску с уксусом и шалотом добавляем 1-2 ст.л. оливкового масла. Солим, перчим по вкусу. Добавляем полученную смесь в кинву. Туда же отправляем огурец с зеленью. Всё перемешиваем.

На две тарелки выкладываем кинву, а рядом кладем филе лосося. Рыбу посыпаем кубиками лимона и поливаем образовавшимся соком.



Всего комментариев: 0
avatar
Купить активатор клева со скидкой!!!


   Мобильная версия сайта FFFishing.com © 2014–2017   
О сайте | Станьте автором | Друзья сайта | Обратная связь
Яндекс.Метрика