Яндекс.Метрика Дорадо на пару с кориандром
Водник

Дорадо на пару с кориандром

Дорадо на пару с кориандром

Ингредиенты:

  • 4 дорадо
  • 1/2 пучка кориандра
  • 4 маленьких зеленых чили
  • цедра с 2 лимонов
  • 1/3 чашки сока лимона
  • 2/3 чашки рыбного соуса
  • 2 ч.л. сахара
  • 4 зубчика чеснока

Порция: на 4 человека

Рецепт приготовления:

Приготовление дорадо на пару является быстрым и полезным способом готовки рыбы. Нужно почистить дорадо от чешуи и внутренностей. Потом следует сделать по два надреза с обеих сторон рыбы вдоль реберных костей (требуется для более быстрого приготовления). Не забудьте убрать жабры, а потом высушить рыбу влажным полотенцем.

Смешиваем рыбный соус, сахар, мелко нарезанный перец чили, сок лимона, мелко нарезанный чеснок и половину грубо порубанного кориандра. Эту смесь выкладываем на рыбу и начинаем готовить дорадо в пароварке. Потребуется 10-12 минут. После этого рыба перекладывается в тарелку, где приправляется рыбным соусом. Посыпаем лимонной цедрой и оставшимся кориандром.

Приготовленная дорада на пару может быть подана с отварным рисом на гарнир.

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»