Рыба пиленгас

Рыба пиленга – представитель водной фауны, которая относится к эвригалинным организмам. Прекрасно адаптируется в воде с разным содержанием соли. Относится к семейству кефалевых и обитает на Дальнем Востоке. В начале 90-х годов прошлого века он был завезен в СССР и выпущен в Азовское море, где прижился и начал активно расширять свою популяцию.

Сегодня ареал обитания стремительно расширяется. Он распространился по Черному морю, пересек пролив Босфор и теперь осваивает воды Средиземного моря. В какой-то момент количество сланцевого газа достигло критических размеров, и его разрешили улавливать в промышленных масштабах.

Рыба постепенно привыкает к пресной воде, так как уже водится в Днепре и Дону. Пеленгас – главный объект рыбалки в Черном море, он сопротивляется при игре и борется за свою жизнь до последних секунд, что приносит рыбаку много адреналина.

Научная классификация

Как выглядит

Пеленги имеют цилиндрическую и вытянутую форму тела, которая сужается к хвосту. Голова удлиненная и слегка закругленная. Кожа покрыта крупными и плотными чешуйками серебристого цвета. Она гладкая и блестящая, с мелкими темными пятнышками по краям чешуи. Спинной плавник не удлиненный, но высокий, хвост мощный. Зубов во рту нет. Их роль выполняют глоточные гребни.

Взрослая особь выглядит внушительно, так как достигает 0,7 метра и весит 5 кг, хотя рыбакам попадались трофейные экземпляры до 12 кг. Живет недолго – всего 6-8 лет, хотя при благоприятных условиях доживает до 12 лет.

Несущий образ:

Разновидности

Пеленгас делится по месту отлова, в природе не имеет подвидов. Ихтиологи различают три вида рыб:

• азовский инвентарь;
• пеленгас черноморский;
• дальний Восток.

Вышеупомянутые люди не имеют визуальных отличий. Они характеризуются размерами и массой. Рыбы, обитающие на Дальнем Востоке, питаются органическими частицами, образовавшимися из тканей мертвых рыб и других морских обитателей, поэтому редко вырастают более 3 килограммов. В европейских морях вода теплее и пищи там огромное количество. Рыба здесь крупнее и быстрее растет.

Отличие кефали и пеленги:

• 1 фото – кефаль;
• 2 фото – подшипник.

Пеленгас является морской и речной рыбой одновременно, так как соленость воды для него не имеет значения. Большую часть своей жизни он живет в море, но осенью заходит в реки и поднимается по течению, где может перезимовать.

Чем питается

Молодь рыб питается органическими отложениями, детритом и мелкими беспозвоночными. Основу рациона составляет морская змея. Взрослые переходят на шпроты, анчоусы и мальков морских ежей. Пеленгас собирает пищу со дна.

Он осторожно фильтрует верхний слой ила через жабры и собирает пищу. Таким образом, он очищает дно моря или реки от органического материала. Именно по этой причине его сбрасывают в водоемы как естественные сточные воды.

Где водится

Пеленгас — стайная рыба, которая постоянно бродит по океану в поисках пищи. Весной и летом предпочитает находиться в лиманах, бухтах и ​​бухтах, где держится в прибрежной зоне. Осенью концентрируется и уходит в реки в поисках мест для зимовки. Весной снова возвращается в море, хотя некоторые стайки остаются в устьях рек и живут там.

Он любит «гулять» по каменистым местам, где много беспозвоночных, и загорать на земле. В открытое море выходит редко, когда корма у берега становится недостаточно для питания.

Активность и повадки

Перенгас любит теплую воду, поэтому ночует на мелководье у берега. Несмотря на то, что это донная рыба, она иногда поднимается в верхние слои воды. Ест весь день, хотя ловить рыбу лучше всего утром. Возле берега любит выпрыгивать из воды, но при виде человека тут же меняет вектор движения.

Это очень пугливая рыба, которая может чувствовать опасность на большом расстоянии

Рыбы непредсказуемы, поскольку их жизнь меняется из-за атмосферного давления, ветра и штормов. В непогоду активность склада снижается и восстанавливается в период после шторма. Он любит южный ветер, в такие дни подходит близко к берегу, где его видно невооруженным глазом. В прохладные дни уходит на глубину и кормится там.

Рыбалка с рогаткой для переноски:

Нерест

Половое созревание пеленги происходит по-разному и зависит от места обитания. Например, вид на Дальнем Востоке готов к размножению к пятому году жизни. Черноморский аналог созревает к 2 годам, а самки, обитающие в азовских водах, производят в полтора раза больше икры, чем другие сородичи. Именно по этой причине в Азовском море больше пеленга.

Нерест рыбы начинается, когда вода прогревается до 20°С. Половозрелые особи отравляются на мелководье, где откладывают яйца. Яйца пеленги пелагические, они не прикрепляются к подводным предметам, а плавают в толще воды. После осеменения яйца набухают и в течение двух суток в них развивается зародыш. При снижении температуры воды время развития мальков увеличивается до 60 часов. Икра созревает только в соленой воде, и чем выше концентрация соли, тем лучше потомство. После рождения потомство питается планктоном и постепенно сползает на глубину. Небольшая часть мальков заплывает в дельты рек и там созревает.

Болезни

Пеленгас редко болеет, так как находится в чистой фирменной воде, поэтому свободно продается на рыбных рынках. Но когда он заплывает в реки, где воду сложно назвать идеальной, то иногда страдает от следующих болезней:

• бранхиомикоз;
• воспаление плавательного пузыря;
• заражение паразитарной фауной;
• ихтиофтироз;
• триенофороз.

Как ловить

Ловля пеленгаса продуктивна на мелководье в местах с песчаным или каменистым дном. Именно здесь максимальная концентрация донных обитателей, которых поедает рыба. Для ловли с берега популярны специальные серфовые удилища, которые используются для дальних забросов.

Хват состоит из удилища, мощной катушки с запасом лески не менее 200 метров и грузом до 150 грамм. Только такое снаряжение способно пробить ветер. На основную леску крепится несколько лент по 20 см, крепятся поролоновые круги, чтобы приманка плавала над дном. В качестве приманки используются морские или эстуарные черви, которых можно выкопать у берега.

Рыбалка с лодки осуществляется аналогичными снастями, только для рыбалки используется обычная удочка или мощный спиннинг. Заинтересовать рыбу классической приманкой нереально, поэтому приходится искать такую. Иногда рыбаки используют для прививки смесь песка, измельченной кильки и хлеба. Вечером прикормка расстилается в районах будущей ловли, а утром на запах свежей рыбы и ароматной выпечки появляется кочегарка. Некоторые рыбаки ловят его на опарышей и дождевых червей, но признанной наживкой считается червь нереис.

Гастрономические особенности

Пеленгас является ценным продуктом питания для человека. У него нежная и сочная мякоть, приятного молочного цвета. Обладает сладковатым послевкусием, за что рыбу ценят в кулинарии. В мясе нет костей, поэтому его можно есть детям и пожилым людям. В 100 г содержится 83 ккал. В нем много витаминов группы В, полиненасыщенных жирных кислот, йода, фосфора, железа, селена и калия. Рыба богата смолой, белком и рыбьим жиром, в котором содержится витамин D. Регулярное употребление пеленгаса творит чудеса с человеческим организмом:

• активизируется мозговая деятельность;
• состояние улучшается при атеросклерозе и гипертонии;
• сердечно-сосудистая система восстанавливается;
• укрепляется иммунитет;
• снижается «плохой» холестерин в крови;
• нормализуется пищеварение;
• проходит анемия и астения;
• повышение стрессоустойчивости.

Пелинги отлично жарят и запекают. Подается со сметаной, сыром или майонезом. Используется как сырье для производства консервов. Плотная структура мяса позволяет делать из него рыбные котлеты или котлеты. С ним получается наваристая уха, которую повара часто подают в ресторане. Но самое любимое блюдо гурманов – филе, запеченное на гриле или в тесте. Это настоящее лакомство, от которого сложно оторваться.