Рыба белуга

Белуга — самая крупная пресноводная рыба на планете. Размеры и вес поражают воображение. Вырастает до 4,5 метров в длину и может весить полторы тонны, хотя ихтиологи отмечали поимку более крупных особей в начале ХХ века. Сегодня такие экземпляры встречаются редко, так как вид вымирает и занесен в Красную книгу. Сейчас редко можно увидеть особей весом более 300 кг, что свидетельствует о проблемах в жизненном цикле гиганта.

Это одна из рыб, которая может скрещиваться с другими особями своего вида: барбусом, стерлядью и осетром. Полученное потомство различается по строению тела и окраске, но не меняет своего образа жизни и привычек.

Научная классификация:

Как выглядит

Рыба белуга относится к семейству осетровых и внешне похожа на своих собратьев. Выглядит устрашающе из-за своего размера. У него большой рот и длинный нос с усами. Спинка покрыта острыми шипами, жабры соединены перепонкой. Для крупной рыбы характерно широкое полукруглое тело серо-пепельного цвета. Брюшко имеет грязно-белый или желтоватый оттенок.

Вдоль тела проходит легкая боковая линия, которая улавливает подводную вибрацию.

Фото белуги:

Разновидности

Всего насчитывается три подвида: обыкновенный бело-белый, калуга и редкий бело-альбинос.

Белуга

Белуга обыкновенная

Пурга обыкновенная – самый распространенный вид рыбы. Обитает в Черном, Азовском и Каспийском морях. Распространен во всех реках, впадающих в эти моря.

Калуга

Калуга

Калуга – вырастает до шести метров при массе 500 кг. Вес рыбы 150 кг. У него сросшиеся межжаберные перепонки и заостренная морда с полукруглым ртом, окруженная листовидными боковыми усами. Тело покрыто костными гранулами. Встречается в бассейне реки Амур.

Белуга альбинос

Белый альбинос

Белый альбинос — уникальная мутация белуги. В природе практически не встречается и является исчезающим подвидом. Некоторые особи лишены глаз, выживают за счет обоняния. Альбинос имеет светлый или белый окрас. Спаунится не с черной, а с золотой икрой. Такая икра стоит на мировом рынке 4000 долларов за килограмм. В частных хозяйствах достигает 100 кг.

Рыбу выращивают в Иране. Это единственная страна, экспортирующая золотую икру.

Чем питается

Белухи относятся к хищникам и с рождения питаются животной пищей. Ей свойственен каннибализм, она поедает более мелких сородичей, что снижает собственную популяцию. Большую часть жизни питается: карпом, бычками, сельдью, килькой и судаком.

В отсутствие рыбы не брезгует моллюсками, тюленями и водоплавающими птицами.

Где водится

• Каспийская белуга – обитает в Каспийском море и может переносить соленую воду до 30 промилле. Нерестится в реках: Волга, Урал, Куру, Терек.
• Белуга азовская – обитает в Азовском море, где соленость достигает 18 промилле. На нерест заходит в реки Кубань и Дон.
• Средиземноморский – распространен в Средиземном и Черном морях, где вода по солености близка к морской. Гнездится в бассейнах Дуная, Днепра, Днестра.

Богаты белугой водоемы Азербайджана, Сербии, Болгарии и Турции, бассейн Амура. Население этих стран поддерживается государственными программами на государственном уровне.

Активность и повадки

Жизнь великана делится на два цикла. Когда рыба живет в море, она активно питается, охотится и набирает вес. Живет уединенно и большую часть времени проводит в нижних слоях воды. Нерестится в реках и поднимается высоко вверх по течению. Мигрирует большими стаями, в некоторых случаях остается на зимовку в реке, где собирается в ямах.

Он способен приспосабливаться ко всем природным условиям, но чувствителен к кислородному режиму. Постоянно находится в движении в поисках пищи и практически не отдыхает. Летом любит оставаться в пологих расщелинах, где переваривает пищу.

Когда нерестится белуга

Только недавно ихтиологи ответили на вопрос – сколько живет белуга? Средняя продолжительность жизни при благоприятных условиях составляет 100 лет. Именно поэтому рыба считается долгожителем. Самки становятся половозрелыми в возрасте 13 лет. В этом возрасте они весят до 50 кг.

Масса икры составляет 1/5-1/4 массы тела.

Нерест происходит раз в три года, но гнездится на всю жизнь. В отличие от лосося, белуга не погибает, а возвращается в морскую среду. Самка производит до миллиона яиц. Нерест проводят на глубине не менее 10 метров, в местах с каменистым дном и спокойным течением, где вода богата кислородом. Стаи отправляются на нерестилища ранней весной и откладывают икру при температуре воды +11-15 градусов. Икра клейкая, поэтому быстро прилипает к руслу. Первые мальки вылупляются в июне. Они не задерживаются в реке, а постепенно уплывают в море. Миграция длится несколько лет.

Болезни

Для белуги характерны болезни, от которых страдают осетровые:

• Вирусы – попадают в организм из воды и негативно воздействуют на кожу, которая покрывается язвочками;
• Грибок – развивается на яйцах в инкубационный период и передается малькам;
• Бактериальные инфекции – распространены в инкубаторах и водоемах, где вода подогревается искусственно.
• Паразиты – разрушают пищеварительный тракт и дыхательные пути.

Озерная рыба: фото и описание, как выглядит, чем питается, вид на реку, ловля озерной рыбы – читайте здесь

Как ловить

В реках их ловят на участках, где дно покрыто ракушками. Это идеальное место для выставления небольших кормов. Рыбачат с лодки, для рыбалки используют троллинговое удилище с прочной катушкой и леской. В качестве приманки используется живец или моллюск.

Приманка опускается на дно, после чего свободно плывет, при этом леска травится. При поклевке подсечки не делают. Рыба должна хорошо заглотить наживку крючком. Для морской рыбалки отойдите на несколько километров от берега. Обнаружение рыбы с помощью эхолота.

Гастрономические особенности

Черная икра

Мясо белуги жесткое, с грубой текстурой, но невероятно вкусное и полезное. Белуга – рецепт приготовления различных блюд, из нее делают отличные балычные изделия, холодные и горячие закуски, которые ценятся во всем мире. Мясо содержит широкий спектр минералов, витаминов и ценных аминокислот, незаменимых для человека.

Золотая икра

Однако главная ценность белуги – черная икра. По этой причине ведется промысловый лов. Это признанный деликатес с приятным ореховым вкусом. К сожалению, цены на мясо и икру не по карману простому обывателю, поэтому позволить их себе могут только состоятельные люди.