Главная
 
ГЛАВНАЯ Вход Регистрация  
Меню сайта

Категории раздела
Весенняя рыбалка [3]
Летняя рыбалка [0]
Осенняя рыбалка [2]
Зимняя рыбалка [13]
Ловля мирной рыбы [20]
Ловля хищной рыбы [16]
Секреты рыбалки [9]
Снасти для рыбалки [17]
Рыболовный инвентарь [12]
Самоделки для рыбалки [4]
Приманки, наживки, прикормки [31]
Лодки, эхолоты, GPS [5]
Подводная охота [1]
Рецепты из рыбы [26]
Другое о рыбалке [21]

Всё о рыбалке » Статьи о рыбалке » Рецепты из рыбы

Жареный лосось с цветной капустой

Жареный лосось с цветной капустой

Ингредиенты:

  • 2 филе лосося
  • 1/2 цветной капусты
  • 1 лимон
  • 1 пучок петрушки
  • 1 фенхель
  • 2 ст.л. оливок
  • 1 ст.л. панировочных сухарей
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу

Порция: на 2 человека

Время приготовления: 25 мин.

Рецепт приготовления:

Разогреваем духовку до 250 градусов Цельсия. Придавите оливки плоской стороной ножа. Это облегчит процедуру вынимания косточек. Стебли укропа выбрасываем, а лимон разрезаем на дольки. Цветная капуста режется «стейками» толщиной 2,5 см. Полученные куски цветной капусты помещаем на противень, где сбрызгиваем их оливковым маслом. Приправляем солью, перцем.

Отправляем капусту в духовку, где она запекается 11-13 мин. за это время она должна подрумяниться и быть мягкой при прокалывании вилкой.

Тем временем жарим филе лосося на сковороде. Для начала ставим разогреваться сковороду с оливковым маслом. Обваливаем рыбу в панировке пока раскаляется сковорода. Выкладываем лосось на сковороду кожей вниз и готовим 1 минуту. Потом убавляем огонь до среднего и готовим филе по 3-4 мин с каждой стороны.

В средней миске смешиваем нарезанный укроп, оливки и петрушку (щепотку оставляем на потом). Добавляем сок из половины лимона и 1 ст.л. оливкового масла. Приправляем солью, перцем по вкусу.

Делим всё на две тарелки. Выкладываем рядышком лосось с цветной капустой. В ту же тарелку выкладывается салат и всё поливается лимонным соком. Украшаем оставшейся петрушкой. Можно блюдо не поливать лимоном в конце, а подать оставшиеся дольки лимона вместе с лососем и салатом.



Всего комментариев: 0
avatar
Купить активатор клева со скидкой!!!


   Мобильная версия сайта FFFishing.com © 2014–2017   
О сайте | Станьте автором | Друзья сайта | Обратная связь
Яндекс.Метрика