Главная
 
ГЛАВНАЯ Вход Регистрация  
Меню сайта

Категории раздела
Весенняя рыбалка [3]
Летняя рыбалка [0]
Осенняя рыбалка [2]
Зимняя рыбалка [13]
Ловля мирной рыбы [20]
Ловля хищной рыбы [16]
Секреты рыбалки [9]
Снасти для рыбалки [18]
Рыболовный инвентарь [12]
Самоделки для рыбалки [4]
Приманки, наживки, прикормки [31]
Лодки, эхолоты, GPS [5]
Подводная охота [1]
Рецепты из рыбы [26]
Другое о рыбалке [21]

Всё о рыбалке » Статьи о рыбалке » Рецепты из рыбы

Жареная белая рыба с корнеплодами по-польски

Жареная белая рыба с корнеплодами по-польски

Ингредиенты:

  • 1 кг филе белой рыбы
  • 200 грамм муки
  • 2 яйца
  • 250 мл растительного масла
  • 3 морковки
  • 2 луковицы
  • 1 пастернак
  • пол сельдерея
  • 4 ст.л. томатного пюре
  • 250 мл воды
  • Соль, перец по вкусу

Порция: на 8 человек

Время: 1 час 30 мин. (30 мин. подготовки, 1 час готовки)

Рецепт приготовления:

Филе белой рыбы нарезаем кусками длиной по 5 сантиметров. Подойдет любая белая рыба (хек, треска, карп и т.д.). Яйца взбиваем в миске, приправляя солью, перцем. Потом филе обваливаем в яйцах, а затем в муке.

Половину растительного масла выливаем на сковороду, которую хорошенько раскаливаем. Нужно жарить до тех пор, пока филе с обеих сторон не станет золотистого цвета. Готовим так всю рыбу, после чего оставляем в сторону.

Тем временем нарезаем лук полукольцами. Морковь, сельдерей и пастернак натираем на крупной терке. Разогреваем чистую сковороду, выливая остатки масла. Потом добавляем наши овощи. Солим, перчим по вкусу. Заливаем водой, после чего готовим около получаса. Не забываем помешивать.

Если за это время вода испариться, то добавьте еще, чтобы овощи не пригорали. Потом добавляем томаты, после чего корнеплоды готовятся еще пять минут.

В миску выкладываем немного корнеплодов. Сверху выкладывается одним слоем жареная белая рыба. Потом опять корнеплоды и снова жаренное филе. Последний овощной слой можно украсить зеленью, чтобы придать блюду красок. Так у нас получится традиционный способ приготовления корнеплодов с рыбой по-польски.



Всего комментариев: 0
avatar
Купить активатор клева со скидкой!!!


   Мобильная версия сайта FFFishing.com © 2014–2017   
О сайте | Станьте автором | Друзья сайта | Обратная связь
Яндекс.Метрика