Главная
 
ГЛАВНАЯ Вход Регистрация  
Меню сайта

Категории раздела
Весенняя рыбалка [1]
Летняя рыбалка [0]
Осенняя рыбалка [2]
Зимняя рыбалка [12]
Ловля мирной рыбы [15]
Ловля хищной рыбы [13]
Секреты рыбалки [9]
Снасти для рыбалки [12]
Рыболовный инвентарь [12]
Самоделки для рыбалки [4]
Приманки, наживки, прикормки [28]
Лодки, эхолоты, GPS [1]
Подводная охота [1]
Рецепты из рыбы [26]
Другое о рыбалке [21]

Всё о рыбалке » Статьи о рыбалке » Рецепты из рыбы

Основы приготовления ухи

Не каждый из начинающих и бывалых рыбаков может назвать себя кулинаром, а вот похвастаться умением приготовить уху сможет каждый. Как правило, достаточно свободного времени для того чтобы выбраться на рыбалку есть не у каждого, а порой хочется вкусной ухи, не выходя из дома. Именно поэтому число рецептов ухи в домашних условиях постоянно растет, но ни один из них не может сравниться со свежей, только снятой с огня ароматной ухой.

уха на рыбалке как приготовить

Каждый рыбак ищет свой, по-настоящему уникальный рецепт, поэтому искать конкретный рецепт незачем. В этой статье вы найдете основные принципы и некоторые секреты приготовления ухи, которую не стыдно предложить кому-либо.

Костер и котелок

Все начинается с костра. Костру необходимо дать немного прогореть и поддерживать достаточное количество выдаваемого им тепла (около часа). Не маловажную роль играет выбор котелка. Изделия китайского производителя никогда не сравняться с отечественным, поэтому стоит выбирать именно его. При выборе объема один критерий – это количество людей, которых вы хотите порадовать свежеприготовленной ухой. Качество котелка обычно определяется по весу. Качественный котелок всегда будет тяжелым (зачастую из чугуна) и с толстыми стенками.

Вода на уху

Не стоит забывать и о выборе воды. Для настоящей ухи воду лучше взять с колодца или родника. Если выбранный для рыбалки или близлежащий водоем достаточно чистый можно использовать воду из него.

Рыба, овощи и специи

Вот мы и подошли к выбору основного ингредиента. Для приготовления ухи подойдет практически любая рыба, но не стоит использовать слишком жирную рыбу. В выборе можно и даже нужно экспериментировать, ведь у каждого рыболова есть свой фирменный рецепт, а значит и у вас он тоже будет.

Количество овощей в ухе, как правило, ограничено. Для среднего котелок вполне хватит пары картофелин, одной моркови и луковицы. Соль и перец добавляются по вкусу.

Секрет вкусной ухи

По старым рыбацким традициям приготовление ухи завершают добавлением в неё небольшого количества водки и уголька из костра. Делается это не с проста. При добавлении водки температура ухи моментально увеличивается и рыбные становятся мягкие, а мелкие и вовсе развариваются. Уголек лучше добавлять дубовый или березовый. Это избавит блюдо от горького привкуса, и придаст аромат костра. В завершении хочется сказать, что способов приготовления ухи великое множество и в каждом есть своя изюминка. Но следует понимать, что не все ингредиенты могут сочетаться друг с другом.

Видео — УХА рыбацкая НА КОСТРЕ



Всего комментариев: 0
avatar
Fish XXL активатор клева купить


   Мобильная версия сайта FFFishing.com © 2014–2017   
О сайте | Станьте автором | Друзья сайта | Обратная связь
Яндекс.Метрика