Главная
 
ГЛАВНАЯ Вход Регистрация  
Меню сайта

Категории раздела
ЖУРНАЛЫ [231]
КНИГИ [205]
Каталоги, справочники [62]
Электронные книги, приложения [2]
Виды рыб [38]
Календарь рыбака [5]

Всё о рыбалке » Библиотека рыбака » Виды рыб

Язь

18.09.2014, 19:59

ЯзьЯзь (лат. Leuciscus idus) — вид рыб из семейства карповых. Молодые рыбы называются подъязками.

В большей или меньшей степени распространён во всех странах Европы, отсутствует только в южной и юго-восточной Европе (начиная с восточной Франции), а также встречается в большей части Сибири до Якутии. Населяет реки Черноморского бассейна, от Дуная до Кубани (в Крыму отсутствует), и северной части бассейна Каспия в реках Волга, Урал и Эмба. Интродуцирован в Северную Америку, где освоился в США в штате Коннектикут.

Взрослые язи достигают длины обычно длиной 35 — 53 см и веса 2—2,8 кг, хотя некоторые особи могут быть длиной до 90 см и весить до 6—8 кг. Живёт от 15 до 20 лет. Тело толстое. Голова укорочена, рот маленький косой. Стоит отметить, что в зависимости от местности, возраста или времени года язь может проявлять более или менее явные различия.

Весной тело язя имеет металлический блеск: жаберные крышки, то есть «щёки», и голова кажутся как бы золотистыми; при повороте к солнцу цвета быстро меняются и рыбы приобретают то золотистые, то серебристые, то почти тёмные тона; нижние плавники, а иногда верхний и хвостовой красноватые. Спина синевато-чёрная, бока туловища беловатые, брюхо серебристое, хвостовой и спинной плавники тёмные, нижние и боковые плавники красные. Глаза зеленовато-жёлтые или жёлтые с тёмным пятном наверху.

Подъязки явственно более светлые и более серебристые, плавники значительно бледнее, чем у взрослых рыб.

Внешне имеет сходство с голавлём, от которого отличается более светлой спиной, узкой головой, уплощённым телом, более мелкой чешуёй и узкой пастью. Имеет сходство также с плотвой, от которой отличается жёлтым цветом глаз, более мелкой чешуёй и более светлой спиной.

Язь — пресноводная рыба, однако может жить и в солоноватой воде морских заливов. Обитает в реках, проточных озёрах и речных прудах. язьИзбегает горных, очень быстрых и холодных рек. Предпочитает более глубокие реки с более медленным течением и глинистым, слегка заиленным дном, держится близ мостов, водоворотов и ям ниже перекатов, у берегов с нависшим кустарником. Как упоминал Л. П. Сабанеев, язь принадлежит к самым выносливым рыбам и легко выносит резкие перемены температуры. Настоящей зимней спячки у язя не бывает.

Рыбы всеядные; питаются растительной и животной пищей, в том числе насекомыми, особенно их личинками, моллюсками, червями, а также высшей водной растительностью. Питаются, выходя на места с сильным течением. Кормятся в сумеречное время и ночью.

Нерест происходит во второй половине весны.

Язь используется человеком в пищу, из-за сравнительно высоких вкусовых качеств. Рыба костлявая, мясо может быть белое или желтоватое. Из данной рыбы готовят самые разные варёные, жареные, печёные, солёные блюда, из мяса делают начинки для рыбных пирогов и консервы.

Интересные статьи о рыбалке:


  • Немного о раках
  • Как выбрать лодку для рыбалки?
  • Ловля амура
  • Как найти место, где может стоять рыба
  • Дорадо в мультиварке на пару
  • Базовые знания о нахлысте. Монтаж снасти
  • Современная поплавочная удочка и ее интерпретации
  • Как сделать водонепроницаемые спички
  • Рыболовные садки. Как выбрать садок?
  • Особенности январской рыбалки
  • ПОХОЖИЕ РЫБАЦКИЕ МАТЕРИАЛЫ:

    Всего комментариев: 0
    avatar
    Наша страничка на VK
       Мобильная версия сайта FFFishing.com © 2014–2017   
    О сайте | Станьте автором | Друзья сайта | Обратная связь
    Яндекс.Метрика