Главная
 
ГЛАВНАЯ Вход Регистрация  
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
ФОРУМ РЫБОЛОВОВ » Другое » Кулинария » лосось запеченный с овощами
лосось запеченный с овощами
genriДата: Пятница, 06.11.2015, 23:15 | Сообщение # 1
Матрос
Группа: Проверенные
Сообщений: 10
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
предлагаю вкусное и полезное блюдо из лосося:
Ингредиенты:
 450 г филе лосося, 1 средняя морковка, 1 головка репчатого лука, 2 баклажана, 2 кабачка, 2 болгарских перца, 3 зубчика чеснока, 4 средних спелых помидора, 3-4 столовых ложек соевого соуса, 2 чайные ложки  горчицы, 1 столовая ложка белого винного уксуса, 1 пучок свежей зелени, 1-2 столовые ложки жирных сливок,  растительное масло, приправы по вкусу. 
способ приготовления:
Лосось помойте, обсушите с помощью бумажных полотенец и нарежьте небольшими порционными кусочками.
В миске смешайте  1 столовую ложку соевого соуса с дижонской горчицей и полученной смесью смажьте кусочки лосося.
Зубчики чеснока и овощи очистите. Чеснок мелко порубите. Морковь и репчатый лук нарежьте средними кусочками, кабачки, помидоры и баклажаны — крупными дольками. Зелень помойте под проточной водой, обсушите и порубите.
В большом, глубоком сотейнике разогрейте растительное масло и немного обжарьте чеснок, затем добавьте лук с морковью и готовьте 4-5 минут, периодически помешивая. Выложите баклажаны с кабачками и влейте оставшийся соевый соус. Хорошенько перемешайте и готовьте 3 минуты. Добавьте помидоры, болгарский перец и уксус, перемешайте и тушите 5-6  минут.
С помощью лопатки  соберите овощи к стенкам сотейника, в центр выложите кусочки лосося, влейте сливки или сметану, посыпьте зеленью и приправой. Накройте сотейник крышкой и тушите на слабом огне в течение 20 минут.
Готовый  лосось разложите по тарелкам вместе с овощами. На гарнир можно подать отварной рис.
Приятного аппетита!
 
ФОРУМ РЫБОЛОВОВ » Другое » Кулинария » лосось запеченный с овощами
Страница 1 из 11
Поиск:

   Мобильная версия сайта FFFishing.com © 2014–2017   
О сайте | Станьте автором | Друзья сайта | Обратная связь
Яндекс.Метрика